Blåbärsmuffins med frosting

21 Nov

Det är fredag – Dagen har spenderats på Ikea, köpte massa små köks saker.. Riktigt nöjd med allt! Ikväll har jag bakat lite såklart, måste ha lite gott till kvällens idol!

 

Blåbärsmuffins med frosting  

mat-218

  • 150 g margarin
  • 2 dl socker
  • 2 dl ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g blåbär

Rör margarin och socker vitt och pösigt. Rör i äggen ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Fyll i 8 st papperformar av större modell, tryck ner blåbären med en sked. 200 grader i ca 18 minuter.

mat-216

 

Kristyr/Frosting

  • 350 g Florsocker
  • 2 äggvitor
  • 5-6 droppar röd karamellfärg
  • lite pressad citronjuice

Rör ihop allt med elvisp tills det tjocknat. Spritsa på muffinsen.

Jag dekorerade mina med små grodor & pingviner som kommer ifrån Fiddes Payne (Toja import). Ni får hålla utkik i affären då dessa är på kommande! Mycket trevliga att dekorera kakor/muffins med till barnens kalas!

mat-224

Advertisements

7 Responses to “Blåbärsmuffins med frosting”

  1. Jennie 21/11/2008 at 22:19 #

    Åh gud så fina och smarriga cupcakes du har bakat! Blåbärsmuffins är ju bara för gott!! =) Mums!

  2. momma 21/11/2008 at 22:44 #

    meen din frestare, sir ju fö gott ut hede

  3. Carolina 21/11/2008 at 22:55 #

    Men åh jisses vad gott det ser ut!
    Har länkat till din blogg – alla recept du delar med dig av är ju farliga för en preggo som jag 😉

  4. Nina 22/11/2008 at 0:15 #

    Vilka härliga cupcakes:)

  5. Nadja 22/11/2008 at 9:20 #

    Va skoj! Det är sådant jag har letat efter i butikerna, det finns så mycket fint dekorationsmaterial utomlands. Jättefina muffins!

  6. Johanna 22/11/2008 at 12:51 #

    Slurp, vilka smarriga cupcakes 🙂 När ska jag komma?? Haha 😉
    Tack för recepten! Ska testa fransk chokladtårta 🙂 Men två av filerna kunde jag inte öppna, får be gubben om hjälp med det när han kommer hem.

    (om du har något tips på smågott man kan servera som välkomnstsnacks får du gärna skicka ett mail igen)

  7. johanna 22/11/2008 at 17:45 #

    de såg väldigt goda ut…. =)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: