Aubergine & Zucchini Gratäng (GI)

8 Dec

Aubergine & Zucchini Gratäng

mat-278

Det här behöver du:

  • 400 g nötfärs
  • 1 stor Aubergine, skuren i slantar
  • 1 stor zucchini, skuren i slantar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 liten röd chili, hackad i småbitar (Inte peta ögonen) ;)
  • 4-5 soltorkade tomater, skuret i strimlor
  • 120 g färska champinjoner, skuret i skivor
  • 1 burk krossade tomater el. Dolmiosås
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • Red hot chilli krydda, spice-it-up krydda, salt & peppar

1½ dl riven ost till gratinering.

mat-2771

  1. Stek färsen och krydda med Red hot chilli, spice-it-up samt salt & peppar. Lägg i champinjonerna, vitlöken, soltorkade tomaterna, chilin och stek tills champinjonerna är klara.
  2. Häll över tomatkross och grädde och låt koka ihop en stund.
  3. Lägg först aubergine & Zucchini slantar i en smord ugnsform, krydda lite ovanpå, lägg sen färsblandningen ovanpå sen sista lagret av auberigne & Zucchini. Strö över den rivna osten.
  4. Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.

Servera med en god sallad, ex avokado, gurka & fetaost.

mat-275

Advertisements

5 Responses to “Aubergine & Zucchini Gratäng (GI)”

  1. Jasmine 08/12/2008 at 16:44 #

    Mumsigt! Min mormor gav oss lådor(så vi skulle slippa laga mat) med någon liknande gratäng när Aurora var nyfödd. Jättegott! 🙂

  2. Hanna 08/12/2008 at 19:28 #

    Mmm, så gott! Älskar zucchini… och aubergine är inte helt fel det heller!

  3. kryddburken 08/12/2008 at 23:18 #

    Vilka härliga GI recept du bjuder på!! Allt ser så gott ut, här kommer jag hämta massa inspiration sen efter jul! 🙂

  4. kardemummagumma 08/12/2008 at 23:37 #

    he he jasså efter jul kommer ni allihopa! 😀 Skönt ja går in i nystart 17 dec. då får man smaska lite fler kollisar! 😛

  5. Jennie 08/12/2008 at 23:52 #

    Åh så gott!
    Det påminner verkligen om moussakka det där! Mums! 🙂

    Har också upptäckt att röstningen inte fungerar men har mailat administratören..!

    Varma Hälsningar,
    Jennie

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: