Ugnsbakad Lax & Glaserad Brysselkål

15 Jan

Brysselkål, en liten goding som vissa hatar och vissa älskar! Vi använder den som ersättning till potatis, ris etc.. Tycker den passar alldeles utmärkt tillsammans med en bit lax! Om man glaserar den blir den mycket godar & smakrikare, brysselkålen i sig tycker jag är besk i smaken. Smakkombinationerna smälter samman bra med laxens sälta & hetta, mot brysselkålens sötma.. 🙂

Ugnsbakad Lax & Glaserad Brysselkål

lax

Du behöver:

4 Tinade Laxfileér
1 paket grädde
Sambal Oelek
salt, citronpeppar, Red hot chili explosion & dill

1 nät brysselkål
3 msk smör
1 msk flytande honung
1 msk brun farin

Gör så här:

Placera laxen i en smörjd ugnsform, krydda laxen med lite salt & citronpeppar, in i ugn ca 10 minuter. Blanda grädden med lite salt, citronpeppar, dill, sambal oelek & red hot chili explosion. Häll över laxen och in i ugn i ytterligare 5 minuter. Klart för servering!

Putsa brysselkålen, skär bort stjälkarna och mörka blad.
Koka dem i saltat vatten ca 5 min.
Häll av vattnet och Bryn kålen i matfett, honungen och brun farin. Servera genast.

2907477181

Advertisements

6 Responses to “Ugnsbakad Lax & Glaserad Brysselkål”

  1. Jossan 15/01/2009 at 20:07 #

    Åh där fick jag ett bra tips! Vi som äter lax typ varannan dag känns det som. 😀 Brysselkål blir ju perfekt till!! Ska jag prova snarast!

  2. Johanna 15/01/2009 at 20:28 #

    Brysselkål är mums filibabba 🙂

  3. momma 15/01/2009 at 22:12 #

    soåg mumsfilibabba ut hede

  4. KarinW 16/01/2009 at 23:16 #

    Erkänner att jag inte är någon älskare av brysselkål men till den där goda laxen så kanske…..
    Trevlig helg på dig!

  5. Jennie 17/01/2009 at 13:39 #

    Smarrigt! Jag älskar brysselkål! 🙂 Mums!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Ugnsbakadlax med Romsås « Kardemumma Gumman - 23/04/2009

    […] Recept på laxen hittar du tex här! […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: