Ciabatta med stekt strömming

26 Apr

Vilket härligt väder det varit denna helg! Slappa ute har varit en av sysselsättningarna, balkongmat skulle jag vilja kalla dessa goda Strömmingmackor som vi avnjöt ute idag! Ett kallt glas ljus öl passar perfekt till!

ciabatta

Det här behöver du:

500 g strömmings fileér
2 msk Dijonsenap
½ burk creme fraiche
1 ägg
vitpeppar, salt & Dill
Skorpmjöl, vetemjöl & rågmjöl till panering
smör till stekning

Grov ciabatta
salladsblad
tomat
rödlök
inlagd gurka

Blanda Senap, creme fraiche, ägg & kryddor i en bunke. Tillägg de skölja fileérna.

Blanda Skorpmjöl, vetemjöl & rågmjöl i jämna proportioner och panera fileérna på båda sidorna. Stek i smöret.

Fyll Ciabattan med strömming och grönsakerna. God att äta både varm och kall, MUMS!

Om man vill kan man göra en god sås till:

100 g färskost
1 dl crème fraiche
1 msk skånsk grovkornig senap
2 msk hackad ättiksgurka
2 msk hackad kapris

Ps: Glöm inte att tävla!

Advertisements

7 Responses to “Ciabatta med stekt strömming”

  1. Unga Morsan 26/04/2009 at 18:39 #

    Håhå vad gott!!!! Den där såsen som du gjorde lät riktigt god, det kommer jag testa i veckan. 🙂

    Hoppas du haft en trevlig helg!
    /Jasmine

  2. Sara 26/04/2009 at 19:34 #

    Vilken härlig blogg du har. Jag älskar att läsa matbloggar. Hoppas att jag en dag ska vakna upp och vara en gud i köket.

    Kram Sara

  3. Tess trött tokig morsa 26/04/2009 at 20:47 #

    hej hej kommer under måndag morgon avslöja vem som var vinnaren i denna grymma tävling om swing vace ..

    sen lägger jag till 2 länkar till nya tävlingar hos mej.
    på bägge finns det massa med bra inredningsprylar, både för barn och vuxna.. missa inte din chans på dom

    http://misstessan82.blogg.se/2009/april/sondagtavling.html

    http://misstessan82.blogg.se/2009/april/sondag-som-vanligt-tavling.html

    Ha de toppen och LYCKA TILL
    🙂

  4. åsa - hello sugar! 27/04/2009 at 13:56 #

    haha, jag var i tanto. gav faktiskt bort typ hälften av mina cupcakes till några helt okända människor i parken för vi orkade inte äta upp alla. 🙂

  5. momma 27/04/2009 at 14:56 #

    Detta såg för läckert ut ,måst pröva nån gång .

  6. karola 27/04/2009 at 18:06 #

    Sicken läcker macka!

  7. KarinW 28/04/2009 at 17:57 #

    Men vad gott med strömmingsmacka! Fiffigt, ska försöka komma ihåg det för jag älskar strömming!
    ha det fint/ Karin

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: