Ugnspannkaka med jordgubbar & grädde

16 Jul

Blev otroligt sugen på Ugnspannkaka idag så den fick det bli! Tillsammans med smaskiga svenska jordgubbar & grädde blir det en oslagbar kombination!
Jag gillar när pannkakan är lite “lös & kladdig” precis som denna blir!

ugnspannkaka

Det här behöver du:

6 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 msk socker
1 l mjölk
5 ägg
(2 msk smält smör)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen.
Bryn lite smör i en långpanna i ugnen. Häll i smeten. Storleken på långpannan ca 25×35 cm.
Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan “stannat” och fått fin färg, 25-30 min. Skär den i bitar.
Servera med sylt eller bär tillsammans med glass eller grädde.

Advertisements

7 Responses to “Ugnspannkaka med jordgubbar & grädde”

  1. Carro 16/07/2009 at 17:24 #

    Ugnspannkaka är ju så himlarns gott 🙂 Men jag vill gärna ha bacon i min .. Iaf om den ska serveras som middag 😉 Å Lingonsylt ! Mums 🙂

  2. Johanna 16/07/2009 at 18:16 #

    testa att lägga blåbär i formen nästa gång, det är suupergott 🙂

  3. åsa - hello sugar! 16/07/2009 at 18:18 #

    jag har precis ätit en sallad till middag och skulle så gärna vilja ha en bit av din ugnspannkaka med jordgubbar och grädde till efterätt. 🙂

  4. kardemummagumma 16/07/2009 at 19:43 #

    Både bacon och blåbär låter gott! (men inte tillsammans då) 😉

    Aldrig ätit den med bacon i så det ska jag nog testa nästa gång! Måste va något svenskt påhitt! 😀

  5. I Nadjas kök 17/07/2009 at 8:33 #

    Så gott Nette…det var länge sedan vi hade ugnspannkaka.

    Ha en superfin helg,
    Nadja

  6. Emilies Skafferi 17/07/2009 at 23:12 #

    Ugnspannkaka är jättegott. Inte fel att ha jordgubbar till heller!

  7. Jennie/Kalasgott 19/07/2009 at 11:34 #

    åh, nu blev jag med sugen!! ser såååå gott ut!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: