Kryddsmör / Örtsmör / Aromsmör

21 Jul

De flesta tänker på en köpt rulle med ört/kryddsmör då de hör ordet! Så som den sett ut i alla tider… Men hur svårt kan det vara att fixa lite kryddsmör själv? Inte svårt alls! Fixar man på några minuter! 😉

En klick krydd/örtsmör är jättegott till grillat så nu har vi 2 olika sorter i frysen! Man kan variera innehållet i evigheter beroende på vad man ska äta till och vad man själv gillar!

Jag tog hjälp av dekorerings spritsen som jag fått ifrån “Lyckas med mat” för att få till snygga klickar!

Dessa två gjorde jag idag:

vitlök & persilja

Vitlök & Persilje smör
125 gram smör
½ dl finhackad persilja
1 klyfta pressad vitlök
1 tsk citronsaft
Ekrökt Chili med Paprika & salt

Låt smöret bli rumsvarmt. Hacka persiljan och pressa vitlöken. Blanda allt i en bunke. Fyll i en sprits och spritsa ut smöret i lagom portioner på ett smörpapper. Lägg i frysen. Sedan kan du bara ta fram dem då de behövs! Passar bra till fisk, kyckling, grönsaker…

saffransmör

Saffransmör med Cognac & tryffelolja
125 g Smör
9-10 blad basilika
1 nypa saffran
1 msk Cognac
2 tsk tryffelolja
salt & peppar

Låt smöret bli rumsvarmt. Hacka basilika smått. Blanda allt i en bunke . Fyll i en sprits och spritsa ut smöret i lagom portioner på ett smörpapper. Lägg i frysen. Sedan kan du bara ta fram dem då de behövs! Passar bra till Nötkött, fläskfilé, kyckling…

Tryffeloljan vann jag i en tävling som Jennie, hade i sin blogg för ett bra tag sedan! NU äntligen har jag öppnat flaskan… 🙂 Tack Jennie!

Har ni ingen tryffelolja så är det bara att utesluta den ur receptet! 🙂

Advertisements

10 Responses to “Kryddsmör / Örtsmör / Aromsmör”

  1. Kashaya 21/07/2009 at 21:20 #

    Egentligen är det så himla onödigt att köpa kryddsmör med tanke på hur enkelt det är att göra. Vi brukar iofs oftast göra vårt själva…

  2. kryddburken 21/07/2009 at 23:01 #

    Tjusigt, och väldigt GOTT!!

  3. Jenny 22/07/2009 at 8:04 #

    Vilka tjusiga klickar! 😀 Jenny å vill ha en sån sprits..Låter gott!

  4. Therese 22/07/2009 at 18:02 #

    Tjusigt, blir säkert mycket godare det man gör själv också..

  5. Fröken Dill 22/07/2009 at 20:50 #

    Stilig sprits och goda smör! Jag brukar också göra egna kryddsmör, min favorit är Cafe de Paris-smör!
    Hälsar fröken Dill

  6. Chili 22/07/2009 at 21:49 #

    hej..skrev tydligen på ett äldre inlägg:) vi bagare följer din blogg nu på Bloglovin..hoppas allt é bra med dej!

  7. I Nadjas kök 23/07/2009 at 11:16 #

    Visst är det enkelt med aromsmör och inte ska man behöva köpa dem. Vad vackert det blev när du spritsade smöret.

    Kram Nadja

  8. Unga Morsan 23/07/2009 at 14:39 #

    Ja, visst är det superenkelt att göra eget aromsmör, visste inte ens att det fanns att köpa, haha 🙂
    Det blir så gulligt när du hade spritsat smöret, har aldrig tänkt på att man kan göra så först nu..

  9. åsa - hello sugar! 23/07/2009 at 19:32 #

    jag vann ju också tryffelolja så nu blir det att testa ditt saffranssmör! 🙂

  10. Jessica 23/07/2009 at 21:42 #

    Dom ser grymt fina och goda ut!

    Hoppas allt är bra!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: