Jättegoda Kolasnittar (Leila Lindholm)

7 Aug

Återigen står helgen för dörren! Veckorna bara rusar iväg och min föräldraledighet närmar sig sitt slut oroväckande snabbt. Denna helg kommer vi att vara aningen upptagna, bla middag ute ikväll, så det blev inget stor bak idag! Istället bakade jag Leila Lindholms supergoda kolasnittar, klara på ett nafs! 🙂

kolasnittar

Det här behöver du: ca 25 st

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt snittarna svalna på plåten.

snittar

Trevlig helg alla! 🙂

Advertisements

6 Responses to “Jättegoda Kolasnittar (Leila Lindholm)”

  1. Jessica 07/08/2009 at 16:44 #

    Åh, dom är ju bara för goda och så flyter dom ut så fint så man får så breda och fina längder.

    Hoppas ni får en toppenhelg!

  2. Pialotta 08/08/2009 at 23:50 #

    Ja du de där är så himla goda.. Fint med småkakor, då kan man ta flera:-)
    Ha de gott/Pia med sin Lotta;-)

  3. Barbro 09/08/2009 at 10:38 #

    Har gjort dessa kakor många gånger – lätta och alltis goda!

  4. Sandra drömkaka 09/08/2009 at 12:41 #

    Dom här kakorna bakade jag för en tid sedan, så överraskande goda med ingefära i 🙂

  5. momma 09/08/2009 at 16:19 #

    Dessa godingar,men just nu finns ingen baklust i värmen

Trackbacks/Pingbacks

  1. Bandängen parklek | Bambi Bus - 11/03/2011

    […] bestämde vi oss för at baka kolasnittar, mamma och jag är med i en tävling där vi ska baka 7 sorters kakor. hon är lite slö med […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: