Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon

29 Sep

Idag testades Kålpuddingen som fanns i Kryddburkens blogg. Ändrade liite på ingridienserna, men jisses va gott lite kål kan bli! 🙂

MAT 7 065

Det här behöver du:

Vitkålen :
En klick smör
1 litet vitkålshuvud (ca 1 kg)
1 dl vatten
2 msk ljus sirap

GÖR SÅHÄR :
Skär bort roten på vitkålen och skär resten i mindre bitar ca 2*2 cm! Stek i stekpanna i lite smör. Häll på vattnet så fördelar sig värmen bättre och inget bli bränt. Rör om hela tiden under stekning, ca 10 min tills kålen mjuknat. Slå på sirapen sist & låt allt puttra ihop någon minut. Ställ åt sidan så länge.

Färsen :
500 gram nötfärs
1 ½ dl kokt rundkornigt ris (kan uteslutas, byt mot 2 msk ströbröd istället)
1 gul lök
1 ägg
1 dl grädde
1 msk soya
Salt
Nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda färsen med övriga ingridienser. Smörj en ugnsfast form och täck formens botten med ett lager vitkål. Fyll på med färsen och avsluta med ett lager av resterande vitkål. Grädda i ca 45 min i 175 grader.

Servera med potatis, sås & lingon.

MAT 7 061

MAT 7 066

MAT 7 070

Advertisements

11 Responses to “Kålpudding med potatis, gräddsås & Lingon”

  1. Ninus 29/09/2009 at 19:20 #

    Här i huset älskar vi ju åxå kållåda! 🙂 En variant jag kör me e ganska lik din, men ha int haft i ägg, men mera grädde.

  2. momma 29/09/2009 at 19:56 #

    Ser gott ut ,måste pröva detta nån dag

  3. Jessica 29/09/2009 at 20:00 #

    Husmanskost när den är som allra bäst, kålpudding är en favorit här hemma.

    Ha det bra!

  4. Helena Ljunggren 29/09/2009 at 20:41 #

    Kålpudding är något av det absolut godaste som finns!!
    Det ser fantastiskt gott ut även här……

  5. Danielle 29/09/2009 at 21:18 #

    Jag lagade också kålpudding idag! Men jag hyvlar alltid min kål med osthyvel så det blir fina strimlor, jag gillar inte när det blir för stora kålbitar.

  6. marie 29/09/2009 at 21:23 #

    Din blogg är nu sparad i mina favoriter på datorn 😀 Vilka härliga recept.. Vart jättehungrig!! 🙂

  7. Hanna 29/09/2009 at 21:31 #

    Kål är något jag har upptäckt på senare år. Kålpudding och kåldolmar är ju jättegott!!

  8. Carro 29/09/2009 at 23:48 #

    Kålpudding & Kåldolmar är ju supersmarrigt ! =)
    Måste nog höra om farmor inte kan göra det någon dag, hon är bäst !

  9. Dennis 30/09/2009 at 14:24 #

    Det är en av mina favoriträtter! Det ser grymt gott ut!

  10. kryddburken 01/10/2009 at 13:44 #

    Ja, det är verkligen gott med lite “redig” mat då och då! Man känner sig lite gammalmodig bara… Haha! Ha en fin dag!

  11. Dorran 01/10/2009 at 21:42 #

    Vilken trevlig blogg du har, den gick direkt in på mina favoriter. Kanelkakan med äpple bakades direkt!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: