Bakad potatis med kall Baconröra

8 Oct

Bakpotatis är såå gott, men att välja vilken röra man vill ha till är inte lätt.. Går att variera i evigheter men idag fick det bli baconröra!

Vilken är er favoritröra till bakad potatis?

bakpotatis

Det här behöver du:

4 jämnstora bakpotatisar
1 burk creme fraiché
1 hackad lök (röd eller gul)
200 g tärnad knaperstekt bacon
1 knippe färsk basilika
Salt, peppar & kryddor

Gör såhär:

Potatisen:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj bakpotatisarna och stick några hål i dem så de inte spricker.
Baka potatisen i ca en timme.
Ta ut de bakade potatisarna och låt dem svalna lite. Skär ett kryss i toppen och tryck ihop potatisen så att den öppnar sig.

Baconröran:

Knaperstek bacon (Jag gjorde det i micron), hacka löken, tillsätt creme fraiché, salt, peppar & kryddor.Tillsätt den färska basilikan och rör ner baconet. Klar att servera! 🙂

Ps: Jag vill gärna ha en stor klick smör och lite salt i bakpotatisen innan jag lägger på röran.. Blir liksom lite extra gott så! 😛

Jag har börjat skriva “kryddor” i flera recept nu och med det menar jag att ni ska våga experimentera mera hemma i köken, Salt & peppar tycker jag själv sällan räcker till som kryddning! Så antingen kan det gå helt rätt eller helt fel men som bekant så lär man sig av misstag, så krydda friskt där hemma! 😀

Bacon, kryddade och radade på hushållspapper, redo för 4 minuter i micron!

MAT 7 113

Lämna lite bacon som du finhackar och använder till “strössel”.

MAT 7 116

Advertisements

16 Responses to “Bakad potatis med kall Baconröra”

  1. Fröken Dill 08/10/2009 at 9:26 #

    Bakad potatis och bacon är ju en jättegod kombo! Varför kan ingen komma och ge mig några sådana till torsdagslunch?
    Drömmer fröken Dill

  2. Helena Ljunggren 08/10/2009 at 10:08 #

    Åh guuu så gott!
    Jag fullkomligt älskar bakad potatis och röror men tyvärr så är inte maken av samma åsikt så det blir aldrig av att jag gör det men nu tror jag bannemej att jag ska ta och göra det, iallfall till lunch. han är ju ändå inte hemma då 🙂

    Superläckra bilder!

  3. I Nadjas kök 08/10/2009 at 10:40 #

    Oooo blir så sugen på bakad potatis med en god fyllning på (precis som din!). Varför gör man inte oftare sånt här?

    Ha en toppenfin dag Nette,
    Nadja

  4. Pinglan 08/10/2009 at 11:03 #

    Det var länge sedan jag åt bakad potatis. Tack för tipset, för det här måste jag testa någon dag.
    Ha en bra dag!
    /Pinglan

  5. Jennie/Kalasgott 08/10/2009 at 15:19 #

    Mmm vad gott!

  6. Johanna 08/10/2009 at 17:08 #

    Jag tycker ofta att röran till är alldeles för fet, tar gärna emot tips på lite “lättare” röror 🙂

  7. kardemumma Gumman 08/10/2009 at 18:28 #

    Johanna: Kanske byta ut till lätt creme fraiche? 🙂 Och äta med ex rom eller räkor…

  8. Sandra drömkaka 08/10/2009 at 21:54 #

    Mmm den här maträtten var som gjord för mej 🙂 !

  9. kryddburken 08/10/2009 at 22:20 #

    Det var väldigt länge sen jag åt bakad potatis med röra! Men jag håller tummen upp för dina bacon i micron! Det är super! Inget stänk och inget överblivet fett! Ser gott ut! Vet inte vilken röra jag gillar bäst egentligen, men bacon + cf är ju himla gott!

  10. Martina 09/10/2009 at 8:24 #

    Jag tycker att skagenröra är gott i bakpotatis. Sedan tycker jag att endast smör och flingsalt också är jättegott. Din variant ser mumsig ut!

  11. Filibabba 09/10/2009 at 12:19 #

    åh vilken god röra! bakad potatis var längesen.. det är ju så gott! =)

  12. Magda 09/10/2009 at 13:41 #

    Hej! Vilken härlig blogg. Hamnar genast i mina favoriter. Det första jag ska prova att göra är Langos. Ser ju supergoda ut! 🙂

  13. Bara en kaka till... 09/10/2009 at 22:38 #

    Vilken fin blogg du har! Bakad potatis med röra var det ju jättelängesen man åt! Jag hade en period när jag åt det jämt, och då bestod röran alltid av majs, créme fraiche och stora mängder grillkrydda. Det låter inte så kulinariskt, men det var gott! 🙂

  14. Jessica 10/10/2009 at 13:36 #

    Jisses, vad mycket smarrigt du hunnit med det sista. Bakad potatis är ju så himla gott, önskar att gubben här hemma bara kunde se tjusningen med en härligt bakad potatis med smaskig röra.

    Hoppas du får en bra helg!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Hipp Hipp Hurraa!!! Kardemumma Gumman 1 år! « Kardemumma Gumman - 25/01/2010

    […] Bakad potatis med kall Baconröra […]

  2. Sen sist har vi ätit en del… « Kardemumma Gumman - 07/07/2010

    […] Bakad potatis med kall baconröra, enkelt & gott! […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: