Päronbiskvier

1 Feb

Hittade detta smarriga recept på Päronbiskvier hos Min Goda Sida och måste naturligtvis testa, och de var precis lika goda som de ser ut! 🙂 Jag var lite väl ivrig med karamellfärgen så smörkrämen blev skrikande grön! 😉

Päronbiskvier
40 st

300 g mandelmassa
1 3/4 dl socker
2 äggvitor

200 g smör
4 dl florsocker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
1 tsk päronessens
1/2 tsk grön karamellfärg

200 g mörk choklad

Riv mandelmassan. Vispa ihop den tillsammans med socker och äggvitorna. Klicka ut teskedsstora högar på en bakpappersklädd plåt. (Jag gjorde 20 biskvier per plåt. De flyter ut lite under gräddningen.) Grädda i 175 grader, ca 13-15 minuter tills de fått en fin färg. Låt bottnarna svalna på plåten.

Vispa ihop rumsvarmt smör, florsocker, vaniljsocker och ägg. Smaka av med päronessens och färga svagt grön med karamellfärg.

Dela en biskvibotten på hälften. Bred smörkräm på baksidan (den sida som låg mot bakplåten) av ena halvan. Lägg ihop med den andra halvan. Smält chokladen och doppa den platta delen av biskvin i chokladen. Ställ biskvierna på en plåt med bakplåtspapper för att stelna. Förvara i kyl eller frys.

Utklickade på plåt…

Klara, skär dem på mitten medan de är varma…

Klara att avnjutas!

Advertisements

21 Responses to “Päronbiskvier”

  1. Den Fete 02/02/2010 at 0:08 #

    Var hittar man päronessens? Tror aldrig jag sett det i min lokala ICA-butik.

  2. kardemumma Gumman 02/02/2010 at 0:14 #

    Borgeby Kryddgård beställde jag den!

  3. Mingodasida 02/02/2010 at 0:15 #

    Javisst är dom goda 🙂 Kul att du testade! Snyggt dekorerade också med den ringlade chokladen över biskvin 😉

  4. Pinglan 02/02/2010 at 8:58 #

    Vilka härliga biskvier! Ser hur goda ut som helst. Det var något nytt för mig!

  5. Therese 02/02/2010 at 10:34 #

    Såg ju himla goda ut..

  6. Yasemin 02/02/2010 at 11:41 #

    Biskvier med päron, det var något nytt. 🙂 Dem ser riktigt goda ut 😉 Själv mumsar jag på nötkolakakor idag, som jag ska lägga upp snart. 🙂

  7. I Nadjas kök 02/02/2010 at 11:57 #

    det ser jättegott ut!

  8. Snygg signatur!

  9. Jessica 02/02/2010 at 13:15 #

    Vad läckra dom ser ut, kul med en annorlunda variant.

  10. Mamma Mimmi 02/02/2010 at 13:19 #

    Ser helproffsiga ut – öppna konditori kanske!?

  11. Jennie/ Vanilla sky 02/02/2010 at 15:52 #

    Oj vad smaskigt! Jättefina 🙂

  12. Bakfia 02/02/2010 at 20:32 #

    de ser helt underbara ut:)

  13. I Nadjas kök 03/02/2010 at 8:29 #

    Hej Nette
    Du har fått en award från mig, du finner den på min blogg…

  14. Helena S / Bara en kaka till 03/02/2010 at 11:34 #

    Åh, vad smaskigt med päronbiskvier! Vill också ha!

  15. Karin W 04/02/2010 at 22:32 #

    Ojojoj vad dom var fina! Fiffigt att dela dom sådär, jag älskar biskvier och dom där måste jag bara testa. Jag har knyckt ditt blåbärsmuffinsrecept men jag har såklart länkat, goda blev dom!
    Ha det fint/Karin

  16. Loulas Kök 07/02/2010 at 11:09 #

    Oj vad fina, kul med beskvier med lite ny design och ny smak. Måste provas !

  17. Sooz Photography 08/02/2010 at 1:47 #

    Vilket kul recept, det måste jag testa. Är det svårt att få tag på päronessens? Superfina biskvier!

  18. kardemumma Gumman 08/02/2010 at 13:32 #

    Sooz : Har inte sett den på affären! Beställde min på nätet! 🙂

  19. Annika 09/02/2010 at 19:33 #

    Men jösses vilka fantastiska skapelser! 😀

  20. Charlotte 15/02/2010 at 12:06 #

    Åh, vad gott det ser ut.. Jag älskar biskvier så detta recept borde bakas snart!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Man bara måste älska kråkor « mina viskningar i vinden - 07/12/2010

    […] åkte vi till Johans föräldrar och bakade lite. Lussekatter, saffransbullar med mandelmassa och päronbiskiver blev det. Vi hade tänkt baka några kakor med men vår energi tog slut. Får se om det blir mer […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: