Underbar Smörkola

17 Dec

Såå enkel och såå god smörkola! Har gått och småätit nu när jag klippt den i bitar… Klippte den i mindre bitar så man kan ta mååånga! 🙂 Kolan blir mjuk och lite seg i koncistensen.

Det här behöver du:

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
1 tsk vaniljsocker

Flingsalt

Gör såhär:

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet. Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula. Koktid 15 – 30 min.  Häll smeten på en oljad plåt eller med smörpapper under i en form ca 20* 30 cm, när smeten stelnat lite strö över lite flingsalt. Låt svalna och klipp i valfria bitar. Förvaras kallt.

Kokande kolasmet..


Mjuka, söta, goda & enkla smörkolor i minibitar…

(Förvara dem i låda med smörpapper mellan lagren, annars klumpar de ihop) 🙂

Smaksätt gärna med pepparkakskrydda, kakao, mörk choklad, lime, ingefära, chili eller Kardemumma…

Advertisements

4 Responses to “Underbar Smörkola”

  1. sonja 17/12/2010 at 20:42 #

    Smarrigt gott

  2. kardemumma Gumman 17/12/2010 at 20:49 #

    Verkligen! Hede tror ja je na i tänn smak, måst vi la om vi hindar!

  3. Maria 17/12/2010 at 21:34 #

    Mums! Det ska tillagas kola här hemma.. nästan samma recept som knäcken som ska lagas, så det passar alldeles utmärkt. =)

  4. Ing-Marie 26/12/2010 at 21:43 #

    Denna kola såg verkligen god ut…måste testas 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: