Rotfruktsrårakor med Löjrom, Cremefraiche & Rödlök

28 Jan

Lite fredagsmys är aldrig fel! Dagens rårakor var en fullträff! Och MICROGJORDA!!! 😀 Såklart kan ni även fixa dem utan micro om ni vill…

Rotfruktsrårakor
3 potatisar
3 morötter
1 Rotselleri
1 gul lök (eller röd)
1/2 dl hackad persilja
2 ägg
salt och peppar

olja och smör att steka i

Gör såhär:

Skala alla rotfrukter och lök. Riv rotfrukterna grovt, hacka löken. Blanda med ägg, persilja, salt och peppar.

Förvärm crisppannan 2 minuter tillsammans med en STOR klick smör samt olja. (Rårakorna ska nästan friteras), eller hetta upp en stekpanna med rikligt med olja och smör. Klicka ut smeten och stek tills de fått fin färg på bägge sidor. Jag körde på crisp/grill och använde grillgallret 5 minuter på varje sida! Blev perfekt…

Servera med löjrom, cremefraiche & rödlök eller med bacon och en god öl.

Allt rivet…

Crisppanna redo att micras… (Det blev 2 pannor)

Perfekt “stekta”, servera som tex förrätt!


Advertisements

5 Responses to “Rotfruktsrårakor med Löjrom, Cremefraiche & Rödlök”

  1. Maria 28/01/2011 at 21:43 #

    Hade det inte varit för allt smör så hade det varit perfekt.. Jag försöker ju slimma till kroppen inför Beach 2011 och då blire inget smör. =/
    Men gott ser det ut att va!

  2. Linda - Cupcakefluffan 28/01/2011 at 22:23 #

    ser härligt gott ut

  3. sonja 28/01/2011 at 22:43 #

    Ser knaprigt å gott ut

  4. MariMiloCakeDesign 29/01/2011 at 10:28 #

    En av många dina rätter jag uppskatar verkligen! Så snyggt på bilden och säkert jätte gott!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Ugnspannkaka & Max Blog Award « Kardemumma Gumman - 22/02/2011

    […] Rotfruktsrårakor med löjrom, cremefraiche & rödlök […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: