Dulche de leche Brownie

12 Feb

Något smaskigt ska det va till helgen… eller så har jag bara bak-abstinens! 😉 Denna brownie fick jag tips om via en annan blogg men har ändrat receptet lite…

Jag gjorde kakan i MAX micron, men går lika bra i vanlig ugn! Rekomenderar nu i efterhand att använda smörpapper i formen, annars fastnar kolan i botten…

Dulce de Leche Brownie
  • 200 g mörk choklad
  • 110 g rumsvarmt smör
  • 4 msk kakaopulver
  • 3 stora ägg
  • 3 dl  farinsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • ½ tsk salt
  • 2 dl  vetemjöl
  • 1½ dl dulce de leche (lite lös)

Gör såhär:

(Börja med att koka en burk kondeserad mjölk i en kastrull med vatten ca 2 h, detta blir en ganska lös dulche de leche)

Sätt ugnen på 175 grader, smörj en form (jag tog crispformen ca 20 cm diameter). Smält chokladen och smöret. Rör ihop kakao, ägg, socker & salt i en bunke, rör ner chokladblandningen och sist vetemjölet. Rör till en slät och fin smet. Häll smeten i formen och se till att den fördelar sig jämnt, klicka ut dulche de leche matskedsvis över smeten. Marmorera med en gaffel. Ugn 30-40 min, eller crispa i micron ca 6-7 min.

Låt kakan svalna och skär upp den i bitar.

Klicka ner kolan…

Marmorera med gaffel..

Sockerchock…. Vore mycket fräschare med bär & lite grädde…


Advertisements

5 Responses to “Dulche de leche Brownie”

  1. Martina 13/02/2011 at 10:37 #

    Den ser jättegod ut. Har aldrig använt mig av kondenserad mjölk faktiskt….

  2. Ines 13/02/2011 at 11:34 #

    Hej. Är en ny läsare som hittat hit.
    Fin blogg!:)
    använder mig också av wordpress..såg att du hade länkat till en blogg. Har inte riktigt kommit på hur man gör det än.. Du får gärna förklara det för mig? så jag kan länka till din blogg när jag testar något recept härifrån:)

  3. kardemumma Gumman 13/02/2011 at 12:13 #

    Martina: Jättegott – och sött! 😀

    Ines: Tack,Om du bloggar med visuell, så markerar du texten du vill länka och trycker där uppe på symbolen som ser ut som en länk eller kedja, då kommer en ruta upp där du skriver in adressen dit du vill länka! 🙂

  4. Ines 13/02/2011 at 15:13 #

    Tack ska du ha!

  5. Yasemins kök 14/02/2011 at 23:00 #

    Så gott med kola i brownisen. Låter hur gott som helst. Såg på ngn blogg att de gjort kladdkaka med lakrits.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: