Archive | April, 2011

Taco Pastagratäng med sommrig sallad

30 Apr

En “svänga ihop vad vi har hemma” middag blev också lyckad! Här i form av pastagratäng med smak av tacos.

Det här behöver du:

  • Pasta för 4 pers (Jag använde spiral)
  • 400 g nötfärs
  • 3 dl grönsaksmix (jag använde en findus wokgold)
  • 1 påse tacokrydda
  • 1 burk tomatkross (mutti)
  • 1 pkt grädde (2½ dl)
  • 200 g riven ost

Gör såhär:

Koka pastan enligt förpackningen. Stek färsen och tillägg tacokryddan, rör ner tomatkrosset och låt koka en stund. Undertiden kan du koka grönsakerna lätt (i micron 4 min gjorde jag) och sen tillägga bland färsen, rör även ner grädden och låt allt puttra ihop. Börja med pasta i botten i en gratängform, färsen i mitten och resten av pastan ovanpå. Strö över osten och gratinera på 200 grader ca 10-15 min.

Enkelt & gott!

Sommrig sallad med jordgubbar!

Till dessert blev det hemmagjord glass med färska jordgubbar och banan, samt små torkade bitar av jordgubb i! Smaskens….

 Hoppas ni alla har/ hade en fin Valborg ikväll! Själva tar vi det väldigt lungt i TV soffan… 🙂

Advertisements

Grillat ÄR Godast

30 Apr

Så var grillsäsongen inledd på allvar! Vi återkom till ett grönt Stockholm tidigt igår, kylskåpet gapade tomt emot oss så det blev en tur till ICA Maxi för påfyllning, på hemvägen svängde vi förbi några vänner som också tänkte grilla så vi slog våra påsar ihop och de kom hit och grillade!

En försmak av härligt ljumma kvällar med lekande barn, jordgubbstårta och rosévin i kylen fick vi!

Potatissallad ( 1kg från Lidl, godaste köpesalladen av alla), gräddfilsås, vin och ett nytt rosévin från Åkessons!

Färskpotatis, grillad kyckling och fläskfilé, Mango & Avocadosallad

Blandad grilltallrik, goott!

Mango & Avocadosallad med fetaost och rödlök, smaskigt till grillat!

Gräddtårta med färska jordgubbar och vitchoklad, fylld med vad vi hittade hemma, Första lagret jordgubbssylt och grädde, andra med Lemoncurd och en burk Mangopuré (Barnmatsburk).  Funkade super det med! 🙂

Oliven fick nöja sig med burkmat än så länge! Äntligen har ungen börjat förstå att det är gott med mat, vilket visat sig på vågen med! 😀

www.kanelgubben.fi?

26 Apr

Får jag lov att presentera min nya gästbloggare Kanelgubben, en duktig kock och bagare , jägare som lagar mycket vilt alá Per Morbergmin bror! Hans recept får lov att dyka upp här ibland då han bakar el lagar något extra bra! 🙂

Idag bjöd han oss på Älgstek, stekt i ugn tillsammans med enris!

Kanelgubben

Grillsäsongen

25 Apr

Grillsäsongen är här och jag sitter och kollar på olika grillar! Älskar grillad mat men har hittills i Stockholm bara använt engånggrillar… men det får det va slut på nu! Men jag behöver er hjälp! Vad ska vi köpa för grill, klotgrill, kolgrill, elgrill, gasgrill?! Vad är bäst, på vilken blir det godast?

Vi behöver en liten smidigt grill som är lätt att ta in och ut från förrådet! Era bästa tips, tack!

Glad Påsk

23 Apr

Glad Påsk från Finland…

Vi ses runt buffèn på Blåkulla!

Quornstroganoff & makaroner

21 Apr

För en tid sen fick jag testa vegetarisk korv från quorn, gick utmärkt att göra stroganoff på den! Använder ni quornprodukter? Brukar då och då fixa lite olika rätter med quorn som bla:

Vegetarisk tacopaj

Eller som här, Pastasås med quornbitar

Quorn middagskorv som gjordet till stroganoffen var väldigt likt vanlig falukorv, Emmis märkte då ingen skillnad så man kan gott byta ut den “vanliga” korven ibland! 

 

1 paket quorn middagskorv
1 gul lök
2 msk smör
3 msk Dolmiosås
1 krm paprikapulver
2,5 dl Grädde
Grillkrydda
salt och peppar

Gör såhär:

1. Skala och hacka löken. korven i strimlor, bryn korv och lök i smöret.

2. Tillsätt Dolmio, paprikapulver, rör om och häll i grädde.

3. Koka upp och låt sjuda ett par minuter, smaka av med kryddorna.

En glassmaskin rikare…

19 Apr

wow, otroligt kul att 126 st ville vara med och tävla om glassmaskinen! Önskar jag hade 126 st att dela ut till er fantastiska läsare! 🙂

Bland alla rätt svar så drog slumpgeneratorn fram:

JESSIKA,

som vinnare… GRATTIS! (Vinnaren är kontaktad)

Hon hade många favoriter i glassväg men en av dem var kolaglass, så nu får hon testa fixa sin egen! 🙂