Hallonrutor med kokostäcke

15 Jul

Här kommer receptet på Hallonrutorna vi hade på Olivias namnfest! 🙂

Det här behöver du:

  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 200 g djupfrysta hallon

Kokosglasyr

  • 50 g smör
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 påse (200 g) riven kokos

Gör så här

Smält smöret till kakan i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt ca 30 sek. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vänd i mjölet, blandat med bakpulver, och smöret. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en bakplåtspapper klädd liten långpanna, ca 20×30 cm. Strö i hallonen. Grädda kakan mitt i ugnen i 200°C, ca 15 min. Smält matfettet till glasyren i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt ca 20 sek. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda i kokos och det smälta matfettet. Bred smeten över den halvfärdiga kakan. Grädda ytterligare ca 10 min. Låt svalna och skär i rutor.

Advertisements

9 Responses to “Hallonrutor med kokostäcke”

  1. Katarina 15/07/2011 at 9:40 #

    Låter mycket gott!

  2. Anna/Frostrosor 15/07/2011 at 9:52 #

    De ser riktigt smarriga ut! Härligt med glasyren också! Jag gillar kokos i bakat!

  3. En Smak Av Karin 15/07/2011 at 15:32 #

    Det låter som supersmaskiga kakor måste jag säga! 🙂

  4. Linda - Cupcakefluffan 15/07/2011 at 21:29 #

    låter supergott

  5. Gniztra 15/07/2011 at 21:35 #

    Söt blogg du har 🙂
    Skulle bli superglad om just du kolla in i min internetshop.

    http://www.Gniztra.com

    Finns fake piercings,smycken,smink ja allt en tjej behöver:-)
    Puss

  6. Bullmamman 16/07/2011 at 6:58 #

    Låter supergott!
    Fin blogg du har 🙂

  7. Pernilla 16/07/2011 at 11:18 #

    Hej! Nu har jag varit på semester ett par veckor. Jag tänkte bara höra om du vet hur långt “Skicka vidare” har kommit?
    Jag har försökt att leta…
    MVH / Pernilla

  8. Anki 22/07/2011 at 9:25 #

    Hej!
    Testade receptet på hallonrutor igår och de blev jättegoda. Gillades skarpt av alla i familjen!
    H, en närpesbo

  9. KarinW 22/07/2011 at 20:48 #

    De där rutorna ska jag testa för jag har hallon kvar sedan ifjol. Synd att jag inte såg dom tidigare för nu har jag redan gjort min gamla vanliga hallonkaka!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: