Baconfyllda Bakpotatisar

19 Jul

Detta recept hittade jag i Fredagskocken Mattias Larssons kokbok “Grillat”.  Mamma tyckte det lät supergott och handlade hem ingridienserna och satte igång! Det var SUPERGOTT! Vi åt dem med en sallad till… Mattias grillade sina men vi körde dem i ugnen.

Det här behöver du:

  • 3 bakpotatisar (bakade)
  • 200 g bacon
  • ½ gul lök
  • 1 burk creme fraiche
  • (Vi lade även till ½ burk creme bonjour gräslök)
  • 1 msk hackad gräslök
  • salt & peppar
Gör såhär: 
Halvera och Ugnsbaka potatisarna och gröp ur innehållet i en skål, strimla baconet och stek i panna, tillsätt löken och stek någon minut till. Låt baconet rinna av. Blanda creme fraiche, creme bonjour, baconet och gräslöken med potatisen. Blanda ihop allt och smaka av med salt & peppar. Häll över fyllningen i de tomma potatisskalen och grilla i 10-15 minuter. Eller kör i ugn på 200 grader ca 10-15 min.
Advertisements

5 Responses to “Baconfyllda Bakpotatisar”

  1. Carolina 19/07/2011 at 13:28 #

    Åh så gott det låter, måste provas! 🙂 kram

  2. Linda - Cupcakefluffan 19/07/2011 at 21:11 #

    Ser verkligen supergott ut

  3. Pernilla 20/07/2011 at 0:23 #

    Låter jättegott!!!

  4. Hanna 20/07/2011 at 10:27 #

    Gud vad gott! Fick nåt liknande hos min syster en gång! Fast det var stora vanliga potatisar.. inte bakpotatis.

  5. sofie mumsfillibaba 23/07/2011 at 18:55 #

    Vad gott det ser ut! Perfekt tillbehör eller bara som det är!!! Mmmm.,…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: