Tag Archives: fredagsmys

Balkonghäng…

2 Jun

Fick precis ett ryck och städade hela huset, planterade om olivträdet och fixade lite löjromstoast. Tycker absolut jag är värd lite snacks på balkongen och ett glas bubbel till nu!

Det här behöver du:

löjrom
crème fraiche
vitt formbröd
olivolja
salt & vitlökspulver

Garnering:
rödlök
dill

Gör så här:
1. Skär brödet i rektanglar (skär bort kanterna) och lägg på ugnsplåt, ringla över olivolja sen strö över salt & vitlökspulver, ugn 200 grader tills de tar färg och blir krispiga, ca 5-7 minuter. Forma rommen till ”ägg” med hjälp av teskedar, och lägg på brödet. Forma crème fraiche på samma sätt och lägg bredvid. (Eller ovanpå varandra)
2. Finhacka rödlöken. Garnera toasten med lök och en dillvippa.

Kvällens bubbel i glaset…

Advertisements

Löjromstoast

8 Mar

Detta recept har funnits innan i bloggen men tål att upprepas. Perfekt som förrätt eller del av en buffé!

Behöver tips på mer “Buffé mat” så ös gärna på med era egna tips!

(Skriver inga mått utan ni tar så mycket ni vill av varje)

Det här behöver du:

löjrom
crème fraiche
vitt formbröd
olivolja
salt & vitlökspulver

Garnering:
rödlök
dill

Gör så här:
1. Skär brödet i rektanglar (skär bort kanterna) och lägg på ugnsplåt, ringla över olivolja sen strö över salt & vitlökspulver, ugn 200 grader tills de tar färg och blir krispiga, ca 5-7 minuter. Forma rommen till ”ägg” med hjälp av teskedar, och lägg på brödet. Forma crème fraiche på samma sätt och lägg bredvid. (Eller ovanpå varandra)
2. Finhacka rödlöken. Garnera toasten med lök och en dillvippa.

Löjromstoast

27 Sep

Det värsta med helgen, är att den tar slut så himmla fort! Tur att man är hemma måndagar iaf så känns den lite längre..
Helgen är till för att mysa & äta gott, ladda batterierna!
Då passar Löjromstoast och ett glas vin (gärna mousserande) perfekt! 🙂
Skriver inga mått, så ni får själv avgöra hur mycket ni behöver av varje!

löjromstoast

Det här behöver du:

löjrom
crème fraiche
vitt formbröd
olivolja
salt & vitlökspulver

Garnering:
rödlök
dill

Gör så här:
1. Skär brödet i rektanglar (skär bort kanterna) och lägg på ugnsplåt, ringla över olivolja sen strö över salt & vitlökspulver, ugn 200 grader tills de tar färg och blir krispiga, ca 5-7 minuter. Forma rommen till “ägg” med hjälp av teskedar, och lägg på brödet. Forma crème fraiche på samma sätt och lägg bredvid. (Eller ovanpå varandra)
2. Finhacka rödlöken. Garnera toasten med lök och en dillvippa

MAT 7 048

MAT 7 042

MAT 7 052

Vad har ni ätit i helgen? 🙂

Exotisk fruktmix med vaniljkesella & Digestive

13 Sep

Helgens dessert bestod av denna enkla fruktmix, klar på 2 minuter! Ser inte mycket ut för världen men smakade dessto bättre! 🙂

dessert

Du behöver:

1 burk exotisk fruktmix, lägg upp i glas
Vaniljkesella, häll ovanpå
Digestivekex, smula på toppen

MAT 6 086

Blir såklart mycket smarrigare & hälsosammare med färsk frukt skuren i bitar, om man har lust att göra av såna! 🙂

Baconlindad kyckling & Hasselbackspotatis

17 Apr

Det sägs att man inte ska leka med maten, men jag gör det ändå! Idag gav svärmor mig fria händer (bokstavligen talat), hon lekte med Emmis medan jag stod i köket! Tog den tid som maten behöver, dekorerade salladen, dukade fint!
Som en äkta hemmafru så stod maten på bordet då mannen i huset kom hem! 😀
Receptet på kycklingen & potatisen hittar du här.
Dock hoppade jag över marinaden till kycklingen idag men använde Mediterranean rub.
Serverade med bearnaisesås samt ett glas Chianti classico.

hasselback1

Trevlig helg mina vänner!

Caviar Krustader & Gratinerade nachos

29 Mar

Dagen spenderades på Ikea så vi passade på att äta där, Kycklingfilé med vetekornspilaff. Saltsuget satte ändå in ikväll så det blev att titta vad man har i skåpen. Abbas Caviar, creme fraiche, rödlök & överblivna krustader! Nachos med en klick salsa samt Lidl´s gouda ost, gratineras i ugnen tills osten fått lite färg och blivit bubblig! Perfekt en söndagkväll framför TV:n. 🙂

krustader-caviar1

Abbas Caviar får vi äta i väntan på något bättre, svärmor kommer nämligen nästa vecka och har med sig äkta Azerbajdzjansk caviar.. Då ska vi minsann njuta!

Tacosknyten med krossade nachos

23 Mar

Idag jobbade H hemmifrån, då är det trevligare att äta lunch när man har lite vuxet sällskap! Här kommer en lite uppdateras version av tacosknyten med nachos i som jag tycker gjorde den fulländad! Det lämnar ju alltid massa krossade nachosar i påsen som man bara skulle slänga. Men nu får ni användning för alla rester! 😀

tacosknyten
Du behöver:

1 rulle SaraLee smördeg
300 g tacofärs
2 dl creme fraiche/ turkisk yoghurt
salsa
persilja
2 dl krossade nachos

Till pensling:
1 uppvispat ägg
sesam eller vallmofrö

Gör såhär:

1.Rulla ut smördegen och bred färsen över i ett jämnt lager, bred över lite creme fraishe, krossade nachos, salsa & färsk hackad persilja.

2.Rulla ihop smördegen från kortsidan och skär den i 4 delar, pensla med uppvispat ägg och strö över lite vallmofrö/ sesamfrö.

3.In i ugn 210 grader i ca 15-20 minuter. Servera med en sallad!